Resep Jus Jeruk Semangka+ Ala Zero Waste

Hari ini kita bikin Jus segar apalagi kalau udara diluaran panas…
Bahannya inshaAllah mudah didapatkan dimana saja.

Apa yang akan membuat jus ini berbeda?
Seperti resep sebelumnya, resep ini ala zero waste alias super duper minim sampah, meskipun itu sampah organik.
Yuk kita buat dengan menelaah step by stepnya hingga ke penanganan sampahnya!

jus jeru semangka copy.jpg

Belanja bahan
1. Belanja di pasar tradisional pakai kantong belanja sendiri
2. Jika jauh, tidak sempat, titip tukang sayur
3. InshaAllah semua bahannya tersedia di pasar tradisional setempat minimal setingkat pasar kecamatan.

Alat
Blender, idealnya blender berkecepatan tinggi

Bahan
5 cup semangka dengan biji
1 cup air jeruk manis
10 lembar daun mint
20 kurma tanpa biji (rendam sebelumnya)
atau ganti pemanis dengan gula kelapa cair secukupnya atau pemanis setara

Tips: Jangan buang rendaman air kurma, gunakan airnya untuk menambahkan cairan jus

Caranya
1. Bersihkan dan potong-potong semua bahan yang besarnya disesuaikan dengan kemampuan blender.
3. Blender hingga halus. Tips jika menggunakan kurma, pastikan blender kurma dengan sedikit susu kacang hanya hingga menutupi pisau blender. Blender hingga kurma halus baru tambahkan sisa bahan lainnya.
2. Simpan dalam kulkas, sajikan dingin atau langsung diminum!

Apa saja sih sampah dari pembuatan jus diatas
1. Kulit Semangka
2. Kulit Jeruk
3. biji kurma

Apa yang bisa kita lakukan untuk sampah diatas?
1. Opsi Nggak Membuang bahan makanan yang masih bisa dipergunakan untuk kembali dikonsumsi: SANGAT MEMUNGKINKAN!
a. Bagian putih dari semangka yang dianggap kulit dan sampah bisa dibuat berbagai macam makanan, mulai dari kari, acar, selai, salsa hingga jus! Dan taukan kamu kalau kulit semangka punya sumber nutrisi yang sering diabaikan orang? Baca di link ini ya.. 6 Hal yang tidak kamu ketahui tentang Semangka oleh Dr. Mercola
2. Opsi dipergunakan kembali untuk bukan makanan:
a. Kulit Jeruk dibuat sebagai enzyme cleaner atau cuka pembersih.
c. Pakan ternak seperti ayam dan kelinci suka sekali dengan kulit semangka!
3. Dikomposkan
4. Biji kurma bisa juga dikomposkan, atau sebagai pengganti aerasi untuk tanaman pot atau square foot garden πŸ˜‰ (TERBUKTI!)

Enjoy!

Deasi

Dannn… untuk kamu yang ingin mendapatkan banyak resep-resep sehat, lainnya, dapatkan buku resep Healthy Meal Recipes β€œRaw-Vegan-Vegetarian” hari ini ya..!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s