Makan sehat, hemat + dapur zero waste tips 5

Makanan sisa biasanya diapain?
1. Dibuang?
2. Dikasihkan ke orang lain?
3. Diolah kembali untuk dikonsumsi?
4. Dipanaskan kembali untuk dikonsumsi?

Fakta!
Sampah rumah tangga terbanyak adalah sampah dapur.
Dan sisa makanan adalah kontributor dari sampah dapur terbanyak.
Sisa makanan rata-rata pasti dibuang.
Kemana?
Ke komposter? ini jarang banget..
Ke tempat sampah? YES!

leftover-food-behaviour.jpg

Dilema nggak sih jadinya?
Iya banget!
Sisa makanan yang membusuk adalah sumber Gas Methan!

Solusi dari masalah ini mudah lho….
Simpan sisa makanan (jangan dibuang dulu).
Simpan dalam kulkas dengan wadah seadanya kalau belum punya wadah kaca atau stainless steel.
Kemudian: Pastikan di makan keesokan harinya atau besok lusa (kalau mau dimakan besok terlalu bosan).
Atau kalau tau ketika selesai masak, makanan terlalu banyak, kasih ke tetangga atau saudara atau teman deh.. pasti mereka bakal tambah sayang sama kamu.

dapurzerowastetips5

Tips memilih wadah sehat untuk menyimpan sisa makanan:
1. Plastik hanya pilih yang BPA Free
2. Wadah kaca
3. Wadah stainless steel
4. Kain untuk roti sisa

Big NO NO untuk menyimpan sisa makanan:
1. Jangan sekali-kali menyimpan/memasukkan makanan/minuman panas ke wadah plastik jika akan disimpan. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke wadah plastik.
2. Kalau kalian pelupa, pastiin menuliskan tanggal kapan makanana tersebut dimasak.

Berapa lama makanan bisa disimpan dalam freezer:
1. Roti maksimal 3 bulan
2. Daging dan ayam maksimal 3 bulan
3. Ikan maksimal 1 bulan
4. Sayuran matang maksimal 2 minggu
5. Buah maksimal 1 bulan

Berapa lama makanan bisa disimpan dalam fridge:
1. Sayuran matang 3-4 hari
2. Lauk daging, ikan maksimal 2 hari

Yang aku paling suka dari sisa makanan itu?
Adalah aku bebas mmmmaasssakkkkkkk!!! YeaY!
More time for kids, more time for me..
dann… nggak perlu ngeluarin uang tuk belanja alias irrit dah!

So if someone say, leftover food is headache, then you should wear different eye glasses so you can see it differently :-*

Deasi

Sources:
Leftovers and Food Safety
How to store food and leftovers
Left over food by Saly Morgan

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s